Última atualização em 30 de julho de 2026

Com patrocínio da Comgás, através da Lei Rouanet, e apoio da Prefeitura de Paulínia (PMP), acontece de 11 a 13 de agosto, no Jardim Botânico “Adelelmo Piva Junior”, a Formação Cozinha Itinerante, curso gratuito de iniciativa do Instituto Mpumalanga, ministrado pela chef Adriana Saldanha.

“A formação reúne conteúdos teóricos e práticos voltados ao aperfeiçoamento profissional na cozinha, valorização da gastronomia brasileira, empreendedorismo, sustentabilidade, geração de renda e reconhecimento da alimentação como patrimônio cultural”, explica a assessoria de imprensa do governo Danilo Barros (PL).

Ainda de acordo com a assessoria, a chef abordará temas como boas práticas na manipulação de alimentos, técnicas da cozinha profissional, gastronomia regional, cozinha de memória, empreendedorismo, gestão de resíduos orgânicos, seletividade alimentar na neurodiversidade e valorização dos ingredientes locais.

“Além das atividades presenciais, as participantes terão acesso a uma plataforma de ensino a distância do Instituto Mpumalanga, com mais de 120 horas de conteúdo complementar, disponível até 20 de novembro de 2026, ampliando a formação iniciada durante o curso”, concluiu.

Serviço:
Formação Cozinha Itinerante – Chef Adriana Saldanha
Data: 11, 12 e 13 de agosto de 2026
Horários: Manhã: das 8h às 12h; Tarde: das 13h30 às 17h30.
Local: Tenda da Cozinha Itinerante – Jardim Botânico de Paulínia
Rodovia Dr. Roberto Moreira, nº 575 – Jardim Vista Alegre
Inscrições gratuitas: paulinia.sp.gov.br/cozinhaitinerante